La obesidad es un problema de salud p煤blica que ha ido en aumento en Chile en las 煤ltimas d茅cadas, y la ni帽ez no est谩 exenta de esta inquietante tendencia. Los antecedentes entregados por el Mapa Nutricional de Junaeb 2023 muestran una disminuci贸n en los niveles parvulario y escolar en los 铆ndices de obesidad. Sin embargo, los n煤meros crecen sosteniblemente a medida que aumenta la edad del ni帽o o ni帽a, prek铆nder presenta un 20,3%, k铆nder tiene una incidencia de 22,7% y 5掳 b谩sico alcanza al 30,7% de incidencia. Una realidad que debe alarmarnos porque representa un riesgo para su salud actual y futura.
Hoy, la obesidad infantil es considerada por algunos como una enfermedad y por otros s贸lo como un factor de riesgo, pero indiscutiblemente es un determinante de diversas enfermedades cr贸nicas como la diabetes, hipertensi贸n, enfermedades cardiovasculares y trastornos 贸seos, adem谩s, impacta en la salud mental y emocional de ni帽as y ni帽os. La discriminaci贸n, baja autoestima y problemas de imagen corporal son, lamentablemente, una consecuencia asociada a la malnutrici贸n por exceso.
Al respecto, el m茅dico Fernando Vio del R铆o, en su libro 鈥淥besidad infantil. Una pandemia invisible鈥, entrega un mal pron贸stico, afirmando que las ni帽as y ni帽os de hoy ser谩n la primera generaci贸n con una esperanza de vida menor a la anterior. El alto consumo de bebidas azucaradas y el nivel de sedentarismo dado por el uso de excesivo de las pantallas, ni帽as y ni帽os sentados frente a un televisor, utilizando una consola o conectados a un smartphone, explican parte de lo que estamos viviendo.
El Mapa Nutricional de Junaeb, tambi茅n, muestra que los estudiantes que pertenecen al tramo 0% al 40% del Registro Social de Hogares, son m谩s vulnerables a la malnutrici贸n por exceso (51,6%), que los del tramo 81% al 100% del RSH, que llega al 48,1%.
Por esto, promover una alimentaci贸n sensible que reconoce las se帽ales de apetito y saciedad de ni帽os y ni帽as, adem谩s de incluir conductas saludables como tomar agua, comer frutas y verduras de diferentes colores diariamente y reducir los alimentos procesados, junto con fomentar el movimiento al aire libre y dentro del hogar son alternativas que, en familia, deben ponerse en pr谩ctica, tal como se hace en las salas cuna y jardines infantiles de Fundaci贸n Integra.
En nuestros establecimientos, la alimentaci贸n que reciben ni帽as y ni帽os, cumple con la gu铆a de alimentaci贸n del Ministerio de Salud, las recomendaciones internacionales y la Ley 20.606 sobre composici贸n nutricional de los alimentos y su publicidad.
El aporte nutricional que reciben ni帽os y ni帽as es entre un 60% y 75% del requerimiento cal贸rico diario, y el 100% de las prote铆nas que necesitan lactantes y p谩rvulos para crecer adecuadamente. Informaci贸n que es entregada a las familias por los equipos educativos, para que la alimentaci贸n en el hogar se complemente con la que se entrega en las salas cuna y jardines infantiles.
En consecuencia, una estrategia integral de prevenci贸n de la obesidad que incluya mantener una vida activa, promover una alimentaci贸n saludable desde la gestaci贸n, que considere a toda la familia y/o cuidadores, es clave para que las nuevas generaciones de chilenas y chilenos tengan salud y una mejor calidad de vida.
Mar铆a Jos茅 Stecher Miranda
Nutricionista del Departamento Nutrici贸n y Salud de Fundaci贸n Integra.
